Presença de aflatoxinas em camas de frangos de corte criados a campo.


Resumo
No presente trabalho, quantificaram-se os níveis de aflatoxinas em camas de frangos de corte de uma integração avícola do Rio Grande do Sul. Desta integração participaram 24 criadores de frangos de corte, os quais foram divididos em três categorias: bons, médios e ruins, de acordo com a média do índice de eficiência do ano de 1995. As amostras foram coletadas no verão, outono, inverno e primavera de 1996. As concentrações de aflatoxinas foram determinadas utilizando-se o Kit comercial Veratox, da empresa norte-americana Neogen Co., que emprega o ensaio imuno-enzimático (ELISA). Os resultados encontrados em camas de frangos de corte evidenciam que há uma constante produção de aflatoxinas em todas as estações do ano, com níveis baixos, não ocorrendo diferença sazonal entre as amostras nem alterando o índice de eficiência ou os parâmetros que o compõem.
Abstract
In the present paper, a determination of the aflatoxin levels was made on the poultry litter belonging to a poultry company in the state of Rio Grande do Sul. In this establishment, 24 poultry farmers participate and are classified in the following three categories: good, average and bad, according to their efficiency index during the year of 1995. The samples were collected during the summer, fall, winter and spring of 1996. The aflatoxin concentration were determinated using the commercial Kit Veratox, made in the USA by Neogen Co., based an enzyme linked immunosorbent assay (ELISA). The results found in the poultry litter show that there is a continuous, although in low levels production of aflatoxin in all the seasons of the year. However, there was no significant seasonal difference between the samples, and no changes in the efficiency index or in its parameters was detected.

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